من أهم خطوات الحفاظ على مستوى السكر في الدم هي نظام غذاء مريض السكر وخصوصاً الأطفال والمحافظة على هذا النظام جيداً، فيجب عليك حساب كمية الكربوهيدات، ويجب عليه الابتعاد عن تناول كميات كبيرة من الحلويات لأنها تقوم برفع مستوى السكر في الدم وقد يصل بالطفل إلى مضاعفات خطيرة هو في غنى عنها.
وعدم الاهتمام بتغذية الطفل المصاب بالسكر قد يؤدي إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم وقد يصل بالطفل إلى غيبوبة، أو أمراض في العين والكلى والقدمين.. لذلك سوف نناقش اليوم نظام غذاء مريض السكر وخصوصاً للأطفال.
نظام غذاء مريض السكر خاصة الأطفال
يعتمد علاج السكري عند الأطفال على ثلاث طرق التغذية والرياضة والأنسولين، ولجعل نسبة السكر طبيعية في الدم عليك تغذية الطفل تغذية صحية جيدة مع أخذ نسبة الأنسولين التي يحددها له الطبيب.
وبالحديث عن النظام الغذائي للطفل فيجب أن يكون هذا النظام صحي ومتوازن وبه جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل لنمو جسمه، ولكن هذه العناصر يجب أن تكون بكميات معينة يتم تحديدها من قبل طبيب طفلك.
فيجب أن يكون نظام غذاء مريض السكر يحتوي على سعرات حرارية مناسبة لعمره ومصدر هذه السعرات ما يلي:
- من 10% لـ 20% من البروتينات.
- من 25% لـ 30% من الدهون، ولكن يجب على طفلك تجنب الدهون المشبعة أو المتحولة.
- من 50% لـ 60% كربوهيدرات.
ما هي أهمية الكربوهيدرات في نظام غذاء مريض السكر ؟
تعتبر الكربوهيدرات من أهم العناصر التي يجب على طفلك المصاب بالسكر تناولها، ولكن بنسب معينة حيث أن 50% من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها يحصل عليها من الكربوهيدرات.
ويجب عليك حساب نسبة الكربوهيدرات التي يتناولها الطفل، حيث أنها الأكثر تأثير على مستوى السكر في الدم، حيث حدد الباحثون وحدة قياس الكربوهيدرات وهي أن كل وحدة كربوهيدات = 15 جرام من الكربوهيدرات، وسوف نقوم الآن بشرحها بشكل مبسط أكثر.
إذا كان لديك طفل عمره 8 سنوات يعاني من مرض السكري من النوع الأول فهو بحاجة إلى 1,800 سعر حراري يومياً، وحيث أن الكربوهيدرات تحتوي على 50% من السعرات الحرارية فإن (1,800 × 50% = 900) فهذا يعني أن طفلك بحاجة إلى 900 سعر حراري من الكربوهيدرات.
وحيث أن جرام واحد فقط من الكربوهيدرات يعطي الطفل 4 كيلو كالوري من الطاقة فإن (900 ÷ 4 = 225) جرام حيث يمكن إعطاء الطفل الذي يحتاج إلى 1,800 سعر حراري حوالي 225 جرام من الكربوهيدرات يومياً.
وحيث أن وحدة الكربوهيدرات الواحدة تعادل 15 جرام من الكربوهيدرات فإن (225 ÷ 15 = 15) فهذا يعني أن الطفل يستطيع تناول 15 وحدة فقط من الكربوهيدرات.
لذلك من الضروري على الوالدين معرفة طريقة حساب الكربوهيدرات بالجرام، والتي تختلف من كل طفل للأخر من حيث السن والطول والجنس والحالة الصحية الخاصة به.
المسموح في الخبز والنشويات للطفل المصاب بالسكري
هذه المجموعة تحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات و80 سعر حراري، وهي كتالي:
- 30 جرام من الخبز أو تقريبا نصف رغيف من الخبز الصغير.
- ½ كوب من الكورن فليكس.
- 1/3 كوب من الأرز.
- ½ كوب من الذرة.
- واحدة من البطاطا المسلوقة صغيرة الحجم.
- 1/3 كوب من الحمص.
- ½ كوب من المكرونة.
- 1/3 كوب من البقوليات.
المسموح من الفواكه للطفل المصاب بالسكر
تحتوي هذه المجموعة على 15 جرام من الكربوهيدرات وأيضاً 60 سعر حراري، وهي كتالي:
- تفاحة.
- حبة كيوي حجمها متوسط.
- 15 حبة من العنب.
- ½ موزة كبيرة أو موزة صغيرة.
- حبة برتقال.
- ½ حبة مانجا.
- 2 حبة تين.
- 3 حبة مشمش.
المسموح من الحليب للطفل المصاب بالسكر
كل نوع من هذه المجموعة يجتوي على 12 جرام من الكربوهيدرات و120 سعر حراري، وهي:
- 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
- 1 كوب من اللبن الرايب.
ولم يذكر المتخصصون اللحوم والخضروات والدهون لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتأثيرها بسيط على الجلوكوز في الدم.
ويجب عليك معرفة جدول الكربوهيدرات جيداً وما هي البدائل الخاصة به والأطعمة المفضلة لدى طفلك، ويجب عليك استخدام أدوات معينة لقياس الكمية التي يجب على طفلك تناولها، ككوب قياس أو ميزان رقمي حيث أن أي إختلاف في الكمية التي يجب أن يتناولها الطفل من الممكن أن تؤثر على نسبة السكر في دمه.
نصائح هامة لـ نظام غذاء مريض السكر وخصوصاً الأطفال
تغذية الطفل المصاب بمرض السكري من أهم خطوات علاجه لذلك عليك إتباع هذه النصاح للضرورة وهي:
- يجب فحص نسبة السكر يوميا من 4 مرات لـ 7 مرات حتى التأكد أن نسبة السكر في الدم جيدة، ولتحديد أيضاً نسبة الأنسولين المطلوبة.
- يجب عليك حساب كمية الكربوهيدرات التي يتناولها طفلك المصاب بالسكر، ومراجعة طبيبه باستمرار لتحديد النظام الغذائي الخاص به لأنه يختلف على حسب السن والطول والحالة الصحية والجنس.
- أهمية ممارسة الرياضة لطفلك لأنها ستحارب السمنة، وستساعد الجسم في امتصاص الأنسولين بشكل أسرع.
- يجب أن يكون غذائه متنوع ويحتوي على الحبوب والنشويات والخضروات واللحوم والفواكه والدهون والحليب.
- عليه تناول 3 وجبات غذائية رئيسية، ومن 2 لـ 3 وجبات خفيفة طوال النهار.
- على الطفل تقليل تناول الطعام الغني بالدهون والأطعمة المقلية والقيام باستبدالها بالأطعمة قليلة الدسم.
- شرب الكثير من المياه والسوائل باستمرار.
- يجب التنوع في الوجبات الغذائية وعدم حرمان الطفل من أي نوع من الأطعمة.
- يمكن جعل الطفل يتناول حلويات أو سكريات ولكن بكميات معينة.
وفي النهاية يجب عليك إتباع نظام غذاء مريض السكر وخصوصاً للأطفال وإذا كان لديكم أي استفسار يمكنك التواصل معانا من خلال الرسائل.